표고버섯효능2 말려서 먹으면 효능이 5배! 무청시래기, 건표고버섯 효능 채소나 과일을 말려먹으면 생과나 생야채와 다른 식감과 맛을 즐길 수 있는데요, 햇볕에 수분을 날려 말려 먹을 경우 영양 밀도가 5배~10배 이상 높아져 생야채일 때보다 적은 양으로도 많은 영양 성분을 섭취할 수 있습니다. 뼈튼튼! 우수한 항암효과를 자랑하는 "무청시래기" 무청시래기는 무를 수확하고 남은 잎과 줄기를 건조해 놓은 것을 말합니다. 우리가 주로 먹는 뿌리부분인 무 보다 10배 이상의 칼슘이 들어 있어 시래기 100g당 칼슘335mg을 섭취하게 됩니다. 이 양은 성인의 하루 권장량의 절반에 해당되는 양입니다. 풍부하게 들어 있는 칼슘은 뼈를 튼튼하게 만들어 골다공증 예방에 훌륭한 효능을 보여줍니다. 또한 무청시래기를 건조과정에서 베타카로틴, 글루코시놀레이트등 항암물질이 증가해 우리몸에 뛰어난 항.. 2020. 9. 4. 천연방어물질 뿜뿜! 10대 항암식품 표고버섯 미국 FDA에서 권장하는 10대 항암식품 표고버섯 버섯은 쫄깃한 식감, 특유의 향은 물론이고 비타민, 철, 아연 등의 무기질과 단백질이 풍부한 건강식품이죠. 가을이면 더 진한 향과 깊은 맛, 더 풍부한 영양을 느낄 수 있습니다. 지구에는 2만여종의 버섯이 있지만 그중에 식용버섯은 300여 종이 있습니다. 우리나라에서는 97종의 식용가능 버섯이 있는데 그 중 항암식품으로도 유명한 표고버섯의 효능과 섭취법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 표고버섯은 참나무, 떡갈나무 등에 종균을 종파하여 재배하는 건느타리과에 속하는 버섯입니다. "동의보감에서의 표고버섯 효능은 정신을 맑게 하고 입맛을 돋우며 구토와 설사를 멈추게 한다" 라고 기록되어 있습니다. 실제로 표고버섯은 햇볕에 말리면 생표고에 비해 단백질은 90배, 비.. 2020. 2. 26. 이전 1 다음
